Stenalderomelet

En omelet giver god energi og kan spises med alle mulige slags grøntsager som fyld.

3 mellemstore æg plejer at være et godt antal til 1 omelet, svarende til en stegepande på ca. 24 cm i diameter. Det er en næsten pandekagetynd omelet, men det gør, at den er hurtig at tilberede.

Det er vigtigt at putte rigeligt smør på panden, så æggene ikke brænder fast. Prøv dig frem, men hellere lidt for meget end for lidt smør.

Rør lidt i æggemassen undervejs, så den bliver ensartet stegt.

Fyldet kan, som her, bestå af smørstegte champignons og rød peberfrugt.

Find flere fyld-ideer på Marks Daily Apple.