Palæobøffer

Disse frikadeller/bøffer er en god måde at få flere indvolde med i den daglige kost.

Opskriften er såre simpel:

1/2 kg. hakket kød

1/2 kg. hakket indvolde

1/2 kg. hakket bacon

Intet andet kræves.

Jeg brugte min blender til at hakke hjerte og lever og tilsatte bacon i tern. Jeg tilføjede et par hakkede løg og en håndfuld morgenfrueblade. Men ikke salt – det er i baconen.

Hvis du ikke er vant til at spise indvolde, kan du skrue lidt ned for mængden. Tåler du natskygge mv. anbefaler Eat like af dinosaur paprika, peber og kommen.

Paleo Mom bruger bison lever – se selv.

paleo frikadeller (2)
Steg i animalsk fedt

 

paleo frikadeller (1)
Salaten har fået et drys morgenfrueblade

Her tænker du på “Palæobøffer”

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *